Tips att bjuda far på

                                                                                                                                                                      Tänkte ge er ett tips på enkel mycket god mat att bjuda på.
Gav denna bok till Herr W förra julen i hopp om att få middag serverad någon gång. Om sanningen skall fram så fick jag visa honom boken ett flertal gånger innan han vågade sig på den. Men sedan testade han faktiskt två recept.

Boken innehåller ju inte bara recept utan också fotbollsberättelser som passar honom mycket väl. Även skildringar från Italiens vackra landskap.
Vi har provat flera recept och de har alla varit mycket goda.

Detta som jag visar här är en riktig favorit i vår familj.

              Spaghetti eon pesto nero 

             4 personer 

350 g spaghetti 

100 g karljohanssvamp eller färska champinjoner 

2 hackade vitlöksklyftor 

20 g pinjenötter 

75 g urkänade svarta oliver 

15 g persilja 

4 msk olivolja 

salt & peppar 

50 g riven parmesan 

Stek svampen på låg värme i några minuter. Tillsätt vitlök och pinjenötter. Låt svalna. 

Mixa svampblandningen med oliver, persilja och olivolja till en jämn röra. Smaka av med salt och peppar. 

Koka pastan. Rör ner svamppeston i pastan. Späd ev med lite pastavatten så att peston kokar in. 

Strö över parmesan. 

Njut av en trevlig helg! Kram